Erntemaschine elektrisch Set - Ø 42 cm - Vakuumiergerät mit Beutel

Für die Aufnahme des verarbeiteten Pflanzenmaterials ist die Maschine mit zwei herausnehmbaren Beuteln in unterschiedlichen Größen ausgestattet, die aus engmaschigem Netzstoff hergestellt sind. Die Erntemaschine steht sicher auf vier Füßen, deren Enden mit Gummi geschützt sind. Für Sicherheit beim Arbeiten sorgen die hohen Außenwände.

Das Gehäuse des Vakuumierers ist aus ABS, sodass das Gerät höchsten hygienischen Ansprüchen entspricht. Das Vakuumiergerät RCVG-32P von Royal Catering saugt komplett die Luft aus dem Plastikbeutel, in dem die Ware vorher platziert wurde. Der Verschlussmechanismus stellt sicher, dass der Beutel nicht beschädigt wird und die Luft entweichen kann.

Die mit dem Vakuumiergerät luftdicht verpackten Kräuter, Pflanzen oder Lebensmittel können platzsparend gelagert und eingefroren werden. Darüber hinaus eignen sich im Vakuum verschlossene Speisen besonders gut für das schonende Sous-Vide-Garen. Dabei werden die eingeschweißten Lebensmittel bis zu sieben Stunden bei einer moderaten Hitze von 55 bis 60 °C gegart. Bei dieser gleichmäßigen Kochmethode bleiben die Nährstoffe im Essen erhalten und entfalten ihren vollen Geschmack.

Die Beutelgröße der Verpackungsfolie kann individuell bis zu einer Breite von 32 Zentimeter gewählt werden, die Länge ist frei wählbar. Ist das Vakuum erreicht, wird die Öffnung des Beutels mit einer 3 Millimeter breiten Schweißnaht sicher verschlossen. Durch die luftdichte Versiegelung der Lebensmittel werden Verfallsprozesse, beispielsweise durch Oxidation, verhindert. Auch können sich weder Pilze noch Bakterien im Beutel bilden. Die Lebensmittel bleiben länger frisch und können eingefroren sogar über Monate gelagert werden.

Im Gerät befindet sich ein praktisches Rollenfach, in dem Sie die Rolle mit Verpackungsfolie aufbewahren können, um zum Vakuumieren unterschiedlich lange Vakuumbeutel zuzuschneiden. Der Vakuumierer wird über ein digitales Touchpad mit LED-Anzeige intuitiv bedient, das genaue und wiederholbare Ergebnisse ermöglicht. Das Vakuumiergerät bietet vielfältige Funktionen, mit denen Sie Ihre Waren sicher verpacken können:

• mit der Vakuum-Funktion wird das Vakuumieren und Verschließen der Ware automatisch in einem Arbeitsgang ausgeführt
  
• die Cancel-Funktion stoppt bei Bedarf den Vakuumierprozess
  
• die Speed-Funktion regelt die Vakuumiergeschwindigkeit
  
• die Canister-Funktion vakuumiert externe Behälter über einen Schlauch
  
• mit der Food-Funktion wird der Vakuumierprozess an trockene oder nasse Lebensmittel angepasst
  
• über die Puls-Funktion werden Einstellungen, wie der Druck und die Dauer des Vakuumierens, individuell eingestellt
  
• die Seal-Funktion wird verwendet, wenn die Verpackungsfolie nur verschweißt werden soll