Barkeeper-Messbecher sind eines der Grundzubehörteile für die Zubereitung von Cocktails. Wovon zeichnen sie sich aus? Was sollte außer Messbecher in Barkeeper-Sets enthalten sein?
Barkeeper-Messbecher sind eines der Grundzubehörteile für die Zubereitung von Cocktails. Wovon zeichnen sie sich aus? Was sollte außer Messbecher in Barkeeper-Sets enthalten sein?
Barkeeper-Messbecher
Vielleicht wundern Sie sich, wie man eine Bar eröffnen kann? Neben der Suche nach den richtigen Räumlichkeiten und einer guten Mannschaft stellt die Auswahl der Ausrüstung sowie des Zubehörs eines der Hauptprobleme dar.
Barkeeper-Messbecher gehören zum Basis-Imbissbedarf. Wozu dienen sie überhaupt? Barkeeper-Messbecher werden auch als Jigger bezeichnet. Strukturell ähneln sie einem Glas und werden zur genauen Messung von bestimmten Getränken verwendet.
Barkeeper-Messbecher können unterschiedlich groß sein. Es wäre auch sinnvoll, sich mit mehreren Größen auszurüsten. Sie können sich auch für doppelseitige Messbecher entscheiden, mit denen Sie beispielsweise 25 bzw. 50 ml von Flüssigkeiten ausmessen können.
Die Verwendung von Barkeeper-Messbechern anstelle von klassischen Gläsern bietet viele Vorteile. Mit Hilfe von solchen Messbechern können Sie zuallererst Getränke gemäß den ungeschriebenen Barkeeper-Regeln machen.
Außer Geschmacksaspekte geht es hier auch um Lebensmittelkosten, die während der Zubereitung von Cocktails getragen werden müssen. Wenn Sie also Gebrauch von Messbechern machen und Getränke gemäß den zuvor entwickelten Rezepten servieren, ist es einfacher zu berechnen, wie viel Geld für bestimmte Arten von Alkohol, Säften oder Wasser im Voraus ausgegeben werden muss.
Die Hygieneschutzbestimmungen stellen ein äußert wichtiges Thema hier dar. Barkeeper-Messbecher bestehen normalerweise aus Edelstahl. Die ergonomische Form des Bechers macht das Gefäß leicht zu greifen. Im Vergleich zu einem geraden Glas besteht hier ein geringeres Risiko, dass der Barkeeper den Messbecher fallen lässt.
Solche Messbecher sind auch bruchfest, da sie aus Metall bestehen. So wird sichergestellt, dass sich das Barpersonal bei der Zubereitung von Getränken nicht verletzt. Die Reinigung von Edelstahl ist relativ einfach – das haltbare Material trägt dazu bei, dass die Messbecher viele Jahre halten.
Es lohnt sich auch, die visuellen Aspekte in Betracht zu ziehen. Ein Messbecher sieht viel professioneller aus.
Barkeeper-Set – welche Zubehörteile sollen Sie erwerben?
Die Barkeeper-Messausrüstung stellt nur ein Teil des ganzen professionellen Barkeeper-Sets dar. Was sollen Sie noch erwerben, um das Set zu ergänzen?
Selbstverständlich soll jeder Barkeeper über einen Shaker verfugen, d.h. ein Gefäß, das es dem Barkeeper ermöglicht, Zutaten zuzubereiten und miteinander zu mischen. Der dreiteilige Cobbler-Shaker stellt das Grundmodell dar. Ein solches Gerät enthält den Shaker selbst, einen Deckel mit einem Sieb und einen Korken.
Als Alternative können Sie den zweiteiligen französischen Shaker mit einem hohen Behälter und einem Deckel verwenden. Beide Zubehörarten können sowohl von Experten als auch von weniger fortgeschrittenen Barkeepern verwendet werden.
Der Umgang mit einem Boston-Shaker erfordert mehr Übung. Ein solcher Shaker verfügt über keinen Deckel, den man vor dem Schütteln normalerweise auf dem Shaker auflegen muss, um das Verschütten zu vermeiden. Im Falle eines Boston-Shakers muss man stattdessen Gebrauch von einem Glas machen, das auf den Shaker aufgelegt werden muss.
Ein Sieb stellt eine gute Ergänzung zu einem zweiteiligen Shaker dar. Je nach Modell ist es entweder mit oder ohne Federung versehen. Mit Hilfe eines Siebs können Sie das Eis oder die Obstreste, die für die Zubereitung des Getränks verwendet wurden, von dem Cocktail abtrennen.
Ein Cocktail-Stößel stellt ein weiteres Element dar, über das jeder Barkeeper verfügen sollte. Dieses Zubehör wird auch als Muddler bezeichnet. Dank der charakteristischen Form eines solchen Zubehörs können Sie zusätzliches Aroma aus zerkleinerten Früchten oder Kräutern extrahieren, was zur Verbesserung des allgemeinen Geschmacks führt.
Barkeeperlöffel können auch von großem Nutzen sein. Sie werden meistens bei der Zubereitung von Cocktails verwendet, die gemischt und nicht mit einem Shaker geschüttelt werden müssen. Sie werden auch zur Zubereitung von Schicht-Cocktails verwendet.
Zusätzliche Barausrüstung
Es lohnt sich auch, in Lagereinrichtungen zu investieren. Mit einem speziellen Behälter für die Aufbewahrung von allen Zutaten kann der Zubereitungsvorgang effizient beschleunigt werden. Ein Edelstahleimer ermöglich es Ihnen, Glasflaschen schnell abzukühlen, was besonders wichtig beim Servieren von Schaumweinen ist.
Mit Hilfe einer Eismaschine wird die Arbeit vereinfacht. Darüber hinaus sollten Sie den Kauf eines Ausgießers in Betracht ziehen, mit dem die Getränkemenge genau dosiert werden kann.
So können Sie Ihr Barkeeper-Set vervollständigen – Zusammenfassung
Barkeeper-Messbecher stellen ein unverzichtbares Zubehörteil jedes Barkeeper-Sets sowie ein wichtiges Element beim Servieren von Getränken dar. Langlebiges, bequemes und leicht zu reinigendes Zubehör soll immer in erster Linie in Betracht gezogen werden. Die richtige Ausrüstung macht Ihre Arbeit schneller und effizienter. Verfügen Sie über Zubehörteile hoher Qualität, steigt ebenfalls die Wahrscheinlichkeit, dass Ihre Getränke auch an Qualität gewinnen werden.
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