Teigknetmaschine - 32 L - 88 kg/h - 1.100 W - Kippkopf

Mit der vielseitigen Rührmaschine gehören kräftezehrendes und zeitintensives Vermischen sowie Durchkneten großer Teigmengen der Vergangenheit an. Zudem ist dies wesentlich hygienischer, als wenn Sie dies unter großer körperlicher Anstrengung mit den Händen tun müssten. Ein Durchlauf dauert je nach Voreinstellung des Timers zwischen 0 und 30 min. Das ermöglicht Ihnen auch in der hektischen Mittagszeit die Produktion leckerer Pizzen wie am Fließband, damit kein Gast hungrig nach Hause oder zurück ins Büro gehen muss.

So einfach geht’s: Klappen Sie den Rührarm samt Schutzgitter hoch und füllen Sie die Zutaten in die Rührschüssel mit 40 cm Durchmesser. In die große Schüssel mit einem Volumen von 32 l können bis zu 25 kg Mehl gegeben werden. Ein leichter Teig aus Mehl, Hefe, Salz, Wasser und Öl ist nach 10 bis 12 min fertig. So schafft die leistungsstarke Knetmaschine dank 1.100 W Motor bis zu 88 kg Teig pro Stunde. Aber auch schwere Teige mit viel Zucker und Butter sind kein Problem für das Planetenrührwerk.

Praktisch: Dank des Schutzgitters kann man während des Rührvorgangs weitere Zutaten hinzufügen, ohne die Knetmaschine ausschalten zu müssen. Sobald der Teig die gewünschte Konsistenz hat, lassen sich die Schüssel, der Knethaken sowie das Schutzgitter mit wenigen Handgriffen abnehmen. Diese Elemente aus hochwertigem und langlebigem Edelstahl sind ebenso leicht zu reinigen, wie das Gehäuse des Geräts aus Stahl. Die robuste Teigknetmaschine steht sicher auf vier Lenkrollen aus Kunststoff, von denen zwei über jeweils eine Feststellbremse verfügen. Durch die Rollen lässt sich die Maschine auch mühelos transportieren.